Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại “mỗi người mỗi vẻ” như thế này đây

18 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại “mỗi người mỗi vẻ” như thế này đây
8
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Đến bây giờ mới nhận ra chả cá quanh ta đúng là có muôn hình vạn trạng, không chỗ nào giống chỗ nào.

Chả cá là một món ăn phổ biến ở các nước châu Á, là một món ăn tiện lợi và dễ chế biến từ cá tươi. Đối với người Việt Nam, chỉ cần một miếng chả cá đơn giản cũng có thể làm nên một bữa cơm hoàn chỉnh đủ canh, mặn, xào: gồm canh chua chả cá, chả cá chiên giòn, cá viên xào rau củ… Chả cá về cơ bản là món ăn có độ an toàn cao, dù kết hợp với món nào cũng hiếm khi “sai”. Ta có bánh mì chả cá, bún chả cá, bánh canh chả cá… đủ cả.

Mặt khác, món chả cá còn đặc biệt phát triển hơn ở các nước giáp biển như Hàn, Nhật, Việt Nam, Trung Quốc… Và ở các nước này, món chả cá của họ cũng “đa zi năng” chẳng kém gì chúng ta hết. Song, dù cùng là một món ăn làm từ cá, cũng được gọi với cái tên chung là “chả cá”, thì đặc sản này của mỗi nước đều có một đặc trưng rất riêng. Hãy cùng chúng mình chiêm ngưỡng sự đa dạng của một món ăn tuy “cùng giống nhưng khác giàn” nhé:

Việt Nam

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 1.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 1.

Hình dáng đặc trưng của món chả cá Việt là dạng dẹt và tròn.

Ta đã quen với chả cá dạng viên, tuy nhiên trong thực tế thì những miếng chả dẹt dẹt được chiên giòn, rồi cắt thành miếng mỏng mới là món chả cá mang đậm nét Việt Nam. So với các viên chả cá trắng tròn được hấp chín sẵn và đóng gói thì chả cá Việt Nam mang tính “tươi” hơn. Chả cá Việt Nam thường được các bà nội trợ mua tươi sống ở chợ, hoặc mua làm sẵn. Tuy nhiên những miếng chả cá chất lượng thì cho dù đã qua chế biến cũng không thể để lâu quá được.

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 2.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 2.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 2.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 2.

Món chả cá Việt có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Những miếng chả cá này có thể được ăn kèm với nhiều món như bánh mì, bún, bánh canh, hủ tiếu, nấu canh, xào…

Nhật Bản

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 3.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 3.

Kamaboko – chả cá hấp là loại chả cá tiêu biểu của Nhật Bản.

Chả cá của Nhật Bản như thể là một trường phái riêng, với vô cùng nhiều những món chả cá khác nhau từ hương vị, hình dáng, màu sắc đến kết cấu. Về phương diện này thì phải nói là chả cá của Nhật sáng tạo vô cùng. Tiêu biểu trong chả cá Nhật chắc hẳn phải nói đến các loại chả cá hấp (kamaboko), bạn có thể sẽ quen thuộc với loại này qua món chả cá naruto và thanh cua đấy. Hai món này đều có cách chế biến hấp tương tự với kamaboko truyền thống, với thanh cua được thêm ít tinh chất cua (chứ vẫn làm từ cá 100%).

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 4.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 4.

Thanh cua và chả cá Naruto đều là một loại kamaboko.

Tuy nhiên xét đến hương vị thì có một điều phải thừa nhận là chả cá Nhật không còn mùi vị của cá nhiều nữa, không còn độ ngọt tươi tự nhiên của hải sản, cũng không đậm đà lắm do cách chế biến khá thanh đạm.

Hàn Quốc

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 5.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 5.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 5.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 5.

Chả cá Hàn có dạng dẹp và mảnh.

Chả cá Hàn Quốc có lẽ quen thuộc nhất đối với những bạn hay ăn lẩu tokbokki hoặc những ai hay lê la ở các quán ăn Hàn Quốc. Đó là loại chả cá khá phổ biến và được kết hợp với rất nhiều món ăn, từ lẩu, tokbokki đến súp, cơm… Loại này đặc biệt ở chỗ rất mỏng và mềm, thường xuyên được xiên trên que hoặc cắt thành miếng tam giác. Chả cá Hàn Quốc mỏng và mềm, không có độ giòn mà tương đối dai. Vị cá thiên về ngọt nhiều hơn, có lẽ do để kết hợp với các món cay mặn khác.

Trung Quốc

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 6.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 6.

Cá viên Trung Quốc được cho là có xuất xứ từ Tứ Xuyên.

Được biết thì cá viên là món ăn khá phổ biến ở khu vực miền Bắc Trung Quốc và có nguồn gốc từ Tứ Xuyên. Chả cá trong dạng cá viên Tứ Xuyên thường được ăn kèm với các loại lẩu hoặc nấu súp cay riêng. Chả cá của Trung Quốc thường được làm từ cá tươi, quện thành hỗn hợp hơi sệt rồi vo viên cùng với các loại gia vị như muối, tiêu.

Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 7.
Chả cá là món nước nào cũng có, ăn vị cũng tương tự nhưng hình dáng thì lại "mỗi người mỗi vẻ" như thế này đây - Ảnh 7.

Cá viên được phân ra hai loại: vàng và trắng.

Cá viên Trung Quốc được phân rõ làm hai loại là vàng và trắng. Loại vàng là loại cá viên được làm từ những loại cá tương đối rẻ tiền hơn, được chiên lên và xiên que để bán ở các hàng quán vỉa hè. Thông thường thì loại này được sốt trong một loại nước chấm tương tự với cà ri. Loại màu trắng là loại thường được bán trong các nhà hàng, có kích cỡ to hơn, thường được làm từ cá đắt tiền, cộng với lòng trắng trứng và một ít bột ngô.

 

 

Previous Post

Hủ tiếu cua, hủ tiếu pate – Sài Gòn vẫn còn nhiều loại hủ tiếu trộn đặc sắc rất đáng để thử

Next Post

Một ý tưởng bao bì take-away “quen mà lạ” ở Thái Lan, các hàng ăn Việt Nam bắt trend ngay thôi

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Một ý tưởng bao bì take-away “quen mà lạ” ở Thái Lan, các hàng ăn Việt Nam bắt trend ngay thôi

Một ý tưởng bao bì take-away "quen mà lạ" ở Thái Lan, các hàng ăn Việt Nam bắt trend ngay thôi

Dân tình cứ đồn thổi Dương Mịch sở hữu đôi chân đẹp nhất nhì Cbiz, vậy sự thực ra sao?

Dân tình cứ đồn thổi Dương Mịch sở hữu đôi chân đẹp nhất nhì Cbiz, vậy sự thực ra sao?

Chỉ chụp ảnh selfie, Cổ Lực Na Trát bỗng bị chê bai: “Chắc lại PR mỹ phẩm dạo chứ gì?”

Chỉ chụp ảnh selfie, Cổ Lực Na Trát bỗng bị chê bai: “Chắc lại PR mỹ phẩm dạo chứ gì?”

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Sau thông báo đã đính hôn, Phạm Hương khoe hình ảnh cuộc sống bình yên trên đất Mỹ
Nhịp Sống Sao

Sau thông báo đã đính hôn, Phạm Hương khoe hình ảnh cuộc sống bình yên trên đất Mỹ

17 Tháng Một, 2022
0

Dương Hoàng Yến: ‘Tôi và bạn trai dự định kết hôn sau 10 năm hẹn hò’

Dương Hoàng Yến: ‘Tôi và bạn trai dự định kết hôn sau 10 năm hẹn hò’

18 Tháng Tư, 2022
Màn bùng nổ visual đẳng cấp của ái nữ Lọ Lem nhà MC Quyền Linh: Xinh như “thần tiên tỷ tỷ”, Hoa hậu tương lai là đây!

Màn bùng nổ visual đẳng cấp của ái nữ Lọ Lem nhà MC Quyền Linh: Xinh như “thần tiên tỷ tỷ”, Hoa hậu tương lai là đây!

19 Tháng Một, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Đắm đuối trước vẻ đẹp quyến rũ của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh trong chiếc đầm xẻ cao tinh tế
Ảnh Đẹp

Đắm đuối trước vẻ đẹp quyến rũ của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh trong chiếc đầm xẻ cao tinh tế

21 Tháng Tư, 2022
0

Thúy Diễm đăng ảnh diện bikini khoe dáng nóng bỏng

Thúy Diễm đăng ảnh diện bikini khoe dáng nóng bỏng

19 Tháng Tư, 2022
Công khai tình cảm, H’Hen Niê chia sẻ những gì về anh bạn trai?

Công khai tình cảm, H’Hen Niê chia sẻ những gì về anh bạn trai?

17 Tháng Một, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Hành động của Trấn Thành xoá tan tin đồn rạn nứt với Hariwon

Hành động của Trấn Thành xoá tan tin đồn rạn nứt với Hariwon

6 Tháng Một, 2023
0

...

Kendall Jenner muốn bày cho chị em cách diện bikini sành điệu nhưng dân tình lại chỉ chú ý vào vòng 3 của cô nàng

Kendall Jenner muốn bày cho chị em cách diện bikini sành điệu nhưng dân tình lại chỉ chú ý vào vòng 3 của cô nàng

18 Tháng Một, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất