Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt

17 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt
17
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu đến giờ vẫn còn nghĩ “kem nào cũng là kem” thì bạn nhầm to rồi.

Đối với người Việt Nam, chúng ta dùng từ “kem” nói chung để chỉ các món tráng miệng lạnh làm từ sữa (hoặc, và) kem sữa, hay thậm chí là đá bào có vị trái cây được đông lại. Thế nhưng ở nước ngoài kem (ice – cream) cùng với nhiều loại tráng miệng lạnh khác được gọi bằng những cái tên rất “rạch ròi” để phân biệt do mỗi món có hương vị, kết cấu cực kì khác nhau.

Kem (Ice – Cream)

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt - Ảnh 1.

Theo bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thì để được gọi là kem, món tráng miệng lạnh cần phải có ít nhất 10% milkfat (chất béo sữa). Nó cũng phải được chết biến bằng cách khuấy (churn) trong khi làm lạnh. Cách khuấy này là phương pháp đặc biệt để đưa không khí vào hỗn hợp kem, khiến nó có độ mịn và kết cấu mềm hơn. Bạn có thể nhận biết kem bằng: thành phần kem sữa, chất béo sữa và độ mịn, mềm nhẹ.

Một phân nhánh của ice cream là soft-serve – một loại kem mềm, nhanh tan chảy, được chế biến bằng cách khuấy sao cho nhiều không khí tràn vào hỗn hợp, khiến nó nhẹ và mềm hơn rất nhiều.

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt - Ảnh 2.

Soft-serve.

Gelato

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt - Ảnh 3.

Gelato đặc, dẻo và được phục vụ ở nhiệt độ cao hơn kem bình thường.

Gelato thực ra có nghĩa là “kem” trong tiếng Ý, tuy nhiên Gelato và Ice Cream lại rất khác nhau. Gelato có ít chất béo sữa hơn, ít không khí thâm nhập vào hỗn hợp hơn trong lúc khuấy lạnh, vậy nên có kết cấu đặc hơn rất nhiều. Thông thường, gelato được phục vụ và bảo quản trong môi trường ít lạnh hơn kem nên trông nó sẽ mềm hơn và bóng bẩy hơn. Bạn sẽ để ý thấy Gelato có kết cấu dẻo hơn, đặc quánh hơn kem thông thường.

Sorbet

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt - Ảnh 4.

Sorbet không chứa sữa hay chế phẩm từ sữa.

Người phương Tây cũng có một món tráng miệng lạnh tên là Sorbet. Khác với kem và Gelato, Sorbet không hề có sữa hay các chế phẩm từ sữa. Sorbet được làm hoàn toàn từ trái cây và đường, và cũng được tạo ra bởi máy làm kem nên có kết cấu tương tự như kem. Người ta có thể “scoop” (hành động vớt kem bằng muỗng vớt kem ấy) được sorbet, nhưng sorbet thiếu chất kem, không mềm mịn như kem và gelato.

Sorbet cũng có một người “em” là Sherbet. Sherbet giống Sorbet là được làm từ trái cây và đường, tuy nhiên thêm có thêm một ít sữa (từ 1% đến 2%).

Popsicle

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt - Ảnh 5.

Popsicle – nước đông đá có vị trái cây hoặc vị khác.

Nếu chúng ta nhìn vào hình ảnh trên, hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến hai chữ “kem que”. Nhưng không, người nước ngoài không gọi popsicle là kem và thậm chí còn không được xem là kem, do popsicle ở những nước này hầu hết đều không chứa sữa (kem que có chứa sữa lại là khác). Popsicle là món ăn vặt phổ biến ở nhiều nước phương Tây, đa số mô tả nó như “nước có hương vị trái cây được đông lại”. Điều này cũng dễ hiểu, bởi sự ra đời của popsicle gần như một “tai nạn”, khi một đứa trẻ lỡ để ly soda kèm muỗng ở ngoài trong tiết trời âm độ.

Previous Post

Sài Gòn: Những địa chỉ healthy làm sẵn menu 3 bữa cho cả tuần để bạn khỏi phải lo nghĩ gì

Next Post

Mâm cơm của người Việt Nam: thức ăn mỗi ngày, cũng là tinh hoa nghìn năm

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Mâm cơm của người Việt Nam: thức ăn mỗi ngày, cũng là tinh hoa nghìn năm

Mâm cơm của người Việt Nam: thức ăn mỗi ngày, cũng là tinh hoa nghìn năm

Vòng 1 “bốc hơi” nhưng H’Hen Niê lại sở hữu vòng 3 căng tròn nảy nở, đủ “chặt chém” khi diện bikini

Vòng 1 "bốc hơi" nhưng H'Hen Niê lại sở hữu vòng 3 căng tròn nảy nở, đủ "chặt chém" khi diện bikini

Chuyện đau đầu của Thử thách dọn rác: “Bục mặt” 4 tiếng dọn sạch chân cầu Xuân Lai, đến chiều người dân lại… vứt rác

Chuyện đau đầu của Thử thách dọn rác: "Bục mặt" 4 tiếng dọn sạch chân cầu Xuân Lai, đến chiều người dân lại... vứt rác

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Phương Oanh mất cảm giác thèm ăn, sụt 5 kg vì áp lực
Mặc Đẹp

Phương Oanh mất cảm giác thèm ăn, sụt 5 kg vì áp lực

25 Tháng Tư, 2022
0

Diễn viên ‘Nhật ký Vàng Anh’ tái xuất màn ảnh sau nhiều năm

Diễn viên ‘Nhật ký Vàng Anh’ tái xuất màn ảnh sau nhiều năm

15 Tháng Tư, 2022
BỘ PHIM ĐƯỢC LÀM LẠI NHIỀU NHẤT THẾ GIỚI CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

BỘ PHIM ĐƯỢC LÀM LẠI NHIỀU NHẤT THẾ GIỚI CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

16 Tháng Hai, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Huyền Cò hóa thân thành chị Hằng đẹp mãn nhãn trong đêm Trung thu
Ảnh Đẹp

Huyền Cò hóa thân thành chị Hằng đẹp mãn nhãn trong đêm Trung thu

19 Tháng Một, 2022
0

Á hậu Huyền My diện set đồ đánh golf như quý tộc Anh, khoe chân thon cực phẩm

Á hậu Huyền My diện set đồ đánh golf như quý tộc Anh, khoe chân thon cực phẩm

26 Tháng Tư, 2022
Bí quyết để có vóc dáng hoàn hảo của 9X xứ Huế

Bí quyết để có vóc dáng hoàn hảo của 9X xứ Huế

25 Tháng Tư, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Vũng Tàu đang hot rần rần với cây phương nở hoa "ngang ngược"

Vũng Tàu đang hot rần rần với cây phương nở hoa “ngang ngược”

4 Tháng Năm, 2022
0

...

Hàng ngàn bạn trẻ Việt đang đổ về Bangkok để hoà vào dòng người chơi té nước Songkran!

Hàng ngàn bạn trẻ Việt đang đổ về Bangkok để hoà vào dòng người chơi té nước Songkran!

18 Tháng Một, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất