Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ?

18 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ?
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Có những món ăn bình thường, cứ vào tay người Nhật là đều sẽ có một phiên bản phồng phồng “lắc lư” độc đáo.

Có một sự thật là nhiều món ăn trên thế giới nổi tiếng gắn liền với nước Nhật mà có nguồn gốc từ nước khác, trong đó có các món với sự “phồng rộm” mà ở bản gốc không hề có. Khi người phương Tây gọi tên các món ăn này, hầu như họ đều sẽ thêm vào từ “fluffy (phồng)” ở phía trước. Chỉ với đặc điểm này, các món ăn được người Nhật tái tạo lại gần như áp đảo luôn cả “chính chủ”, ví dụ như những món sau:

Fluffy Pancake

 

Pancake vốn là một món ăn sáng kiểu Mỹ rất kinh điển, nhưng sang đến Nhật Bản, những chiếc bánh lại trở nên “đẫy đà” hơn hẳn, và dày hơn bánh pancake kiểu Mỹ đến vài centimet. Món này được gọi là fluffy pancake. Có nhiều cách để làm fluffy pancake kiểu Nhật, nhưng phần lớn là do kỹ thuật đánh lòng trắng trứng đến bông lên rồi mới trộn vào hỗn hợp, đồng thời sử dụng khuôn khiến bánh giữ được dạng đứng.

Pancake soufflé

Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ? - Ảnh 2.
Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ? - Ảnh 2.

Nếu như pancake kiểu Nhật đã tròn trịa và đẫy đà hơn bản gốc thì soufflé pancake của Nhật Bản đã đưa sự “phồng” lên tầm cao mới. Người ta thường nhầm hai món này với nhau, nhưng trang Tasty đã làm rõ bằng cách cho ra hai công thức riêng biệt. Fluffy pancake chỉ dừng ở mức dày hơn pancake bình thường, nhưng soufflé pancake thì khác. Khi tưởng tượng món pancake này, hãy nghĩ đến những đám mây, những chiếc kẹo bông gòn hay chiếc gối lông vũ mềm mại. Chiếc bánh này vừa phồng vừa có kết cấu tơi, mềm đến khó tin như vậy. Bên trong không đặc như pancake khác, nhờ vào lòng trắng trứng được đánh đến chín như meringue (một món bánh bằng lòng trứng trắng và đường). Soufflé pancake không có dạng đứng như fluffy pancake mà nằm bẹp xuống, trông mềm như bông gòn và được làm chín ở nhiệt độ cao hơn.

Omurice

Omurice là cơm cuộn trứng. Ban đầu phần trứng chiên được làm dẹt và mỏng như một tấm chăn bọc quanh cơm, tuy nhiên, không biết là do niềm đam mê với những món ăn phồng phồng hay sao, mà người ta lại nghĩ ra phiên bản omurice phồng. Ấy là, lại đánh lòng trứng cho bông lên rồi đem chiên và cho cơm vào giữa. Cơm Omurice phồng có ưu điểm là không bị khô, bên trong có bọt khí nhiều nên không đặc mà phồng phồng trông dễ thương. Món này được cho là kết hợp giữa omelete phồng kiểu Pháp và Omurice kiểu Nhật.

Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ? - Ảnh 3.
Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ? - Ảnh 3.

Cheesecake

Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ? - Ảnh 4.
Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ? - Ảnh 4.

Cheesecake Nhật Bản, hay còn biết đến cái tên là Cotton cheesecake – “bánh phô mai bông gòn” vì một lý do hết sức hiển nhiên: phồng. Cheesecake Nhật Bản là cả một câu chuyện dài về sự sáng tạo của người Nhật, và từng có thời làm mưa làm gió trên khắp thế giới, khi mà Đài Loan, Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam và nhiều nước khác cũng bắt đầu đua nhau “bắt trend” với những chiếc bánh bông lan “lắc lư” một cách diệu kỳ. Ngày xưa, nhắc tới cheesecake thì ta chỉ biết đến cheesecake của các nước phương Tây, là loại cheesecake nướng đặc và có vỏ bánh giòn bên ngoài. Cheesecake của Nhật Bản lại là một sáng tạo gần như “không liên quan” gì đến bản gốc, và cũng thể hiện được sự yêu thích các món phồng phồng dễ thương.

 

Previous Post

Tai nghe không dây làm tăng nguy cơ ung thư?

Next Post

Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính

Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính

Fanmeeting của idol Kpop: Không biết là giao lưu hay đại hội vỗ béo “trá hình”

Fanmeeting của idol Kpop: Không biết là giao lưu hay đại hội vỗ béo "trá hình"

“Mầm đá” cũng có thể biến thành “cực phẩm” với những món topping mặn kì diệu này

"Mầm đá" cũng có thể biến thành "cực phẩm" với những món topping mặn kì diệu này

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Tưởng người Nhật kỹ tính thế nào, hoá ra vẫn có những món ăn ngẫu hứng cho “hầm bà lằng” nguyên liệu vào như này
Hôm nay ăn gì

Tưởng người Nhật kỹ tính thế nào, hoá ra vẫn có những món ăn ngẫu hứng cho “hầm bà lằng” nguyên liệu vào như này

18 Tháng Một, 2022
0

Hương Giang mặc áo khoe vai trần, Hari Won diện đồ xuyên thấu

Hương Giang mặc áo khoe vai trần, Hari Won diện đồ xuyên thấu

19 Tháng Tư, 2022
Cô gái xăm kín người gây tranh cãi khi dự thi Hoa hậu tại Brazil

Cô gái xăm kín người gây tranh cãi khi dự thi Hoa hậu tại Brazil

19 Tháng Một, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Hết nhiệm kỳ, Đỗ Mỹ Linh, Tiểu Vy bung lụa gợi cảm nhưng táo bạo nhất vẫn là Mai Phương Thúy
Ảnh Đẹp

Hết nhiệm kỳ, Đỗ Mỹ Linh, Tiểu Vy bung lụa gợi cảm nhưng táo bạo nhất vẫn là Mai Phương Thúy

18 Tháng Tư, 2022
0

Loạt thiếu nữ gây sốt với mốt hở bạo “không phòng hộ” trên Instagram

Loạt thiếu nữ gây sốt với mốt hở bạo “không phòng hộ” trên Instagram

19 Tháng Hai, 2022
Diễm My 9x khoe vòng eo bé không tưởng với style quần dây xiềng xích cut-out sành điệu

Diễm My 9x khoe vòng eo bé không tưởng với style quần dây xiềng xích cut-out sành điệu

19 Tháng Tư, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

DU LỊCH TÂY NINH KHỞI SẮC

DU LỊCH TÂY NINH KHỞI SẮC

28 Tháng Năm, 2022
0

...

Thời trang đời thường của Minh Tú và dàn sao nữ

Thời trang đời thường của Minh Tú và dàn sao nữ

27 Tháng Tư, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất