Những món ăn đặc trưng của Prague dưới đây chắc chắn đủ khiến bạn một khi đã thưởng thức sẽ phải lưu luyến mãi không thôi.
Trdelník
Trdelník là món bánh ngọt truyền thống hình ống với cái tên có nguồn gốc từ khu vực nói tiếng Hungary thuộc Transylvania. Món bánh này thường được chế biến bằng cách quấn bột bánh đã được nhồi kỹ xung quanh một thanh gỗ hoặc kim loại và quay trực tiếp trên lò lửa, sau cùng phủ đường quế lên trên mặt bánh để tăng hương vị.
Trdelník là món ăn đường phố phổ biến nên bạn có thể tận mắt chiêm ngưỡng quá trình tạo ra chiếc bánh độc đáo này ở các quầy hàng dọc các khu phố hoặc quảng trường thành phố.
Vepřo-knedlo-zelo
Vepřo-knedlo-zelo là món ăn được tạo nên từ ba thành phần chính trên đĩa là thịt lợn quay, bánh mì luộc và bắp cải muối chua hầm. Thịt lợn được tẩm ướp kỹ, quay vừa chín và hơi mỡ một chút để giữ được độ ẩm và mềm. Bánh mì luộc đơn giản chỉ là bột mì, trứng, một chút muối trộn lẫn với nhau, tạo thành một hỗn hợp mềm, dẻo, nặn thành hình to bằng nắm tay, sau đó cho vào nước để luộc.
Đây được xem là món ăn cân bằng dinh dưỡng, đơn giản nhưng mùi vị đậm đà, beo béo, bùi bùi của nó lại dễ dàng gây ấn tượng với khách du lịch.
Chlebíčky
Chlebíčky là món bánh sandwich thường được người dân Prague dùng vào bữa sáng và bữa trưa, vừa là món ăn được phục vụ trong nhà hàng hạng sang, vừa là món ăn đường phố được nhiều du khách ưa chuộng. Mỗi chiếc bánh Chlebíčky có vẻ ngoài nhỏ xinh, bắt mắt nhờ sự kết hợp hài hòa màu sắc và sự cân bằng giữa các thành phần trên chiếc bánh.
Đây là món ăn tinh giản với một vài nguyên liệu quen thuộc như trứng, giăm bông, xúc xích, dưa chuột, ớt, hẹ, măng tây và cà chua. Chính nhờ thêm cà chua vào mà món Chlebíčky này “bắt” miệng hơn nhiều so với các món sandwich thông thường.
Smažený Sýr
Tín đồ của phô mai sẽ khó lòng mà bỏ qua Smažený Sýr, món phô mai chiên giòn ăn kèm với khoai tây chiên, salad hoặc bánh mì cuộn. Món ăn này chinh phục thực khách nhờ nhân phô mai dẻo thơm bọc trong một lớp bột mỏng giòn rụm, đậm đà, nhưng không hề gây ngấy. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Smažený Sýr dọc các quầy hàng xung quanh thành phố Prague.
Kulajda
Kulajda là một trong những món ăn ngon nổi tiếng tại Cộng hòa Séc. Thực chất, đây là một món súp truyền thống được kết hợp từ thành phần khoai tây, nấm rừng, rau thì là hầm kỹ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cuối cùng trang trí món ăn bằng trứng trần.
Món súp này là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn tìm kiếm một món ăn nhẹ bụng, thanh mát. Tuy cách chế biến Kulajda có vẻ đơn giản nhưng vị bùi bùi, ngọt thanh tự nhiên từ rau củ của nước súp, kèm vị beo béo của trứng chần có thể sẽ khiến bạn mê mẩn nếu trót nếm thử.
Ovocne Knedliky
Lần đầu tiên đặt chân đến Prague, bạn có thể sẽ ngạc nhiên vì thành phố này có một món ăn độc đáo và lạ mắt, đó là món bánh mì hấp nhân mứt hoa quả có tên gọi Ovocne Knedliky. Bánh được làm từ bột khoai tây bọc mứt trái cây nghiền, sau đó đem luộc ăn cùng với bơ, đường và phô mai.
Tùy theo khẩu vị của mình, bạn có thể lựa chọn bánh nhân mứt dâu tây, nhân anh đào, nhân mơ… Chính nhờ cách kết hợp và cách chế biến lạ lùng này mà mùi vị đặc biệt của Ovocne Knedliky mới dễ khiến thực khách “xiêu lòng”.
