Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần

18 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nếu bạn nghĩ rằng mayonnaise chỉ được dùng trong các món ăn mặn thì nên nghĩ lại, bởi vì nó thật ra là “vũ khí bí mật” khiến các món bánh ngọt và món tráng miệng trở nên ngon gấp bội.

Chúng ta đã quen thuộc với việc dùng mayonnaise để sốt salad, chấm đồ chiên và các món ăn mặn. Chính vì thế nên cái ý tưởng cho mayonnaise vào các món ngọt thoạt nghe mới kì lạ làm sao. Tuy nhiên trong thực tế, mayonaise được làm từ trứng, dầu, giấm hoặc nước chanh, vậy nên nhiều đầu bếp và người làm bánh đã nghĩ đến việc cho loại đồ chấm này vào các món tráng miệng để tăng độ béo và độ ẩm. Kết quả cho thấy những món bánh có mayonnaise lại trở nên ngon hơn hẳn, nhất là những món bánh sau đây:

Bánh chocolate

Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 1.
Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 1.

Có rất nhiều trang blog về ẩm thực và công thức nấu ăn đã gợi ý hãy bỏ một cup mayonnaise vào bột làm bánh chocolate. Ý tưởng này thực ra đã xuất phát từ Thế Chiến thứ hai khi nguyên liệu làm bánh khan hiếm và các thợ làm bánh phải ứng biến với những gì mình có. Và họ phát hiện ra phần dầu trong mayonnaise khiến chiếc bánh mềm hơn (nhiều người cũng cho dầu ăn vào cốt bánh), còn phần giấm tạo nên vị chua nhẹ thì khiến vị chocolate đậm hơn. Những chiếc bánh chocolate có mayonaise thường có đủ độ ẩm nhưng lại rất nhẹ mà không dày đặc.

Bánh cheesecake

Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 2.
Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 2.

Như đã nói ở trên thì mayonnaise làm từ trứng, dầu và ít giấm hoặc chanh, cho nên việc thêm nó vào làm nguyên liệu cho cheesecake hoá ra lại rất phù hợp. Người làm bánh cheesecake mayonnaise thường trộn mayonnaise chung với creamcheese và đường cùng một ít vỏ chanh vào mỏng. Kết quả cho ra phần cheese ngọt ngào, béo ngậy và đậm vị hơn hẳn.

Bánh cookies

Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 3.
Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 3.

Mayonnaise là một thay thế tuyệt vời cho shortening và trứng. Trong các loại bánh cần độ cứng và giòn như cookies, tart thì người ta thường dùng shortening (một loại nguyên liệu làm từ dầu thực vật pha trộn với mỡ heo hoặc mỡ cừu có hàm lượng chất béo cao). Hầu hết các loại bánh công nghiệp đều có shortening, tuy nhiên dùng nhiều quá sẽ không tốt, và mayonnaise về nhiều mặt được xem là một lựa chọn tốt hơn. Những chiếc bánh cookies được làm từ mayonnaise không những giữ được lớp vỏ giòn bên ngoài mà còn giữ được ít độ ẩm bên trong, mang lại vị beo béo thanh thanh.

Kem mayonnaise

Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 4.
Tưởng như kì cục, nhưng cho mayonaise vào các món ngọt lại khiến chúng trở nên ngon miệng gấp nhiều lần - Ảnh 4.

Nói là kem vị mayonnaise nhưng thực ra mayonnaise chỉ đóng vai trò là một nguyên liệu như đường, sữa, trứng. Món kem thành phẩm chẳng khác lắm kem vani bình thường, chỉ là vị sẽ có ít béo và chua nhẹ, kem cũng mềm và mượt hơn, có kết cấu mịn và dẻo như gelato vậy. Trái với nhiều luồng suy nghĩ thì kem mayonaise thực ra không có vị mayonnaise rõ rệt vì khi chế biến, người ta đã trộn đều mayonnaise cùng các nguyên liệu khác như sữa và kem rồi. Mayonnaise trong kem chỉ đóng vai trò làm thành phần “nâng cấp” món ăn mà thôi.

 

 

Previous Post

Gia Bảo rơi nước mắt khi tái ngộ vợ cũ, hối hận vì từng đạp vợ giữa các đồng nghiệp

Next Post

Mỹ: chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm… món khai vị

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Mỹ: chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm… món khai vị

Mỹ: chịu chi gần 200k chỉ cho một đĩa nước đá để làm... món khai vị

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau thế này đây

Đôi đũa là món đồ người châu Á sử dụng trong bữa cơm mỗi ngày, nhưng ở mỗi đất nước lại khác nhau thế này đây

Hải Băng diện nội y gợi cảm, hạnh phúc khoe bụng bầu lớn bên hai nhóc tỳ trước ngày lâm bồn

Hải Băng diện nội y gợi cảm, hạnh phúc khoe bụng bầu lớn bên hai nhóc tỳ trước ngày lâm bồn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Mai Phương Thúy: “Tôi mặc đồ gì cũng gợi cảm”
Models

Mai Phương Thúy: “Tôi mặc đồ gì cũng gợi cảm”

19 Tháng Tư, 2022
0

Hà Nội ngay lúc này: Người dân hồ hởi đi ăn phở

Hà Nội ngay lúc này: Người dân hồ hởi đi ăn phở sau 80 ngày chờ đợi, các chủ quán tưng bừng đón khách

20 Tháng Một, 2022
Mặt mộc hoàn toàn của Hoa hậu Tiểu Vy

Mặt mộc hoàn toàn của Hoa hậu Tiểu Vy

17 Tháng Một, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Gạt bỏ hình ảnh học sinh dễ thương, hot girl Linh Ka táo bạo khoe cơ thể gợi cảm
Giải Trí

Gạt bỏ hình ảnh học sinh dễ thương, hot girl Linh Ka táo bạo khoe cơ thể gợi cảm

17 Tháng Một, 2022
0

9 nữ ca sĩ có vóc dáng hoàn hảo

9 nữ ca sĩ có vóc dáng hoàn hảo

28 Tháng Ba, 2022
Văn Mai Hương ‘bạo dạn’ ăn mặc tại gia khi giãn cách gây xôn xao

Văn Mai Hương ‘bạo dạn’ ăn mặc tại gia khi giãn cách gây xôn xao

19 Tháng Một, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Khoảnh khắc xinh đẹp: Dàn Hoa hậu, Á hậu đình đám Vbiz đọ sắc, hoá Cinderella lộng lẫy như bước ra từ cổ tích

Khoảnh khắc xinh đẹp: Dàn Hoa hậu, Á hậu đình đám Vbiz đọ sắc, hoá Cinderella lộng lẫy như bước ra từ cổ tích

18 Tháng Một, 2022
0

...

Khuyến khích người TP.HCM đi du lịch tỉnh khác

Khuyến khích người TP.HCM đi du lịch tỉnh khác

21 Tháng Tư, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất