Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó

17 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Đương nhiên là không ai muốn chi ngần ấy tiền cho một chiếc hamburger, tuy nhiên đằng sau nó là nỗ lực không ngừng của con người vì mục đích lớn lao hơn.

Một chiếc hamburger bình thường có giá trung bình từ khoảng 40 – 50 nghìn đồng, hoặc rẻ hơn chút nếu mua ở những cửa hàng không thuộc diện thương hiệu lớn như McDonald, Burger King… Thậm chí, đến cả những hãng này đôi khi cũng có lựa chọn menu dưới 1 USD (tương đương 23 nghìn đồng). Đắt hơn thế, ta có những chiếc hamburger từ nhà hàng hạng sang với các loại nguyên liệu quý hiếm thượng hạng như hamburger bò Kobe được nghe nhạc và mát xa mỗi ngày, hay hamburger nấm truffles được mệnh danh là “viên kim cương nhà bếp”. Tuy nhiên có là “sơn trân hải vị” thì những chiếc hamburger này cũng chỉ dao động từ khoảng 100 USD tới 200 USD (không tính đến những phiên bản hamburger khổng lồ giá lên đến nghìn đô).

Ấy vậy mà, có một chiếc hamburger hết sức bình thường từ bánh mì cho đến miếng thịt kẹp lại có giá đến 330,000 USD (gần 8 tỷ đồng).

Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó - Ảnh 1.

Bề ngoài “bình thường” đến ngỡ ngàng của chiếc hamburger 8 tỷ đồng. Nguồn: New Atlas.

Được biết, nguyên liệu làm nên miếng thịt này được đánh giá là “kém” hơn cả thịt bình thường từ các cửa hàng thức ăn nhanh, khi mà có vị nhạt, không có kết cấu phức tạp như thịt của những con bò được cho ăn cỏ và được đi loanh quanh. Miếng thịt này được đánh giá là “một phần mô cơ” không hơn không kém, thậm chí còn chẳng có màu tự nhiên của thịt bò thật.

Hẳn phải là vậy, bởi miếng thịt này không đến từ bò sống được thịt bởi các nhà cung cấp rồi mang đến nhà hàng. Miếng thịt này được đưa tới trong một đĩa thí nghiệm vô trùng, bởi các nhà khoa học mặc áo choàng trắng. Đó là miếng thịt nuôi trong phòng thí nghiệm đầu tiên, được giới thiệu bởi tiến sĩ giáo sư Mark Post (đại học Maastricht, Hà Lan) trong một dự án phối hợp với công ty Mosa Meat (Hà Lan) vào năm 2013.

Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó - Ảnh 2.

Miếng thịt nhân tạo đi từ công trình nghiên cứu tâm huyết. Nguồn ảnh: Atlast.

Ý nghĩa nhân văn phía sau miếng thịt nặng hơn 100g giá 8 tỷ đồng

Theo như Liên Hợp Quốc, vào giữa thế kỷ 21 sẽ có khoảng 9 tỷ người trên Trái Đất, đồng nghĩa với lượng thịt được tiêu thụ sẽ tăng lên đến 130% chỉ trong khu vực Đông Á và Thái Bình Dương. Chuyện này có thể kéo theo nhiều vấn nạn về môi trường như việc xâm lấn rừng, bỏ đi mảng xanh để có không gian chăn nuôi. Mặt khác, nghiên cứu này cũng có ý nghĩa về mặt nhân đạo, được nhiều người xem là câu trả lời cho một số những vấn đề gây tranh cãi xoay quanh ngành công nghiệp thịt.

Giáo sư Post cho rằng: “Những điều mà chúng tôi đang cố gắng làm hiện tại là rất quan trọng bởi vì tôi hi vọng thịt phòng thí nghiệm (cultured beef) sẽ là câu trả lời cho nhiều vấn đề mà thế giới đang đối mặt.”

Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó - Ảnh 3.

Giáo sư Post cùng chiếc hamburger thịt phòng thí nghiệm. Nguồn ảnh: New Atlas.

Được biết, những miếng thịt bò này được làm từ những tế bào mô cơ lấy từ bò sống, không hề bị thay đổi về cấu trúc sinh học. Để kế hoạch này thành công, các nhà khoa học đã phải cố gắng để khiến miếng thịt nhìn, có cảm giác và hương vị giống với thịt “thật” (dù thịt thí nghiệm vẫn là tế bào thịt chứ không được làm từ các loại rau củ như thịt chay trên thị trường).

Hương vị của thịt bò phòng thí nghiệm là như thế nào?

Cách đây vài năm, một buổi họp để thử món thịt làm từ phòng thí nghiệm đã được tổ chức, hai người đại diện thử thịt là nhà báo ẩm thực Josh Schonwald và nhà nghiên cứu ẩm thực Hanni Rützler. Trong đó, Schonwald đã bình luận rằng: “Chiếc burger này có vị rất nhạt và trung lập. Điều khiến nó giống với thịt bò thật nhất là kết cấu. Khi cắn vào, tôi đã rất ấn tượng với hương vị và độ đặc của thịt tương tự như thịt thật.”

Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó - Ảnh 4.
Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó - Ảnh 4.

Hình ảnh thịt phòng thí nghiệm ở buổi thử thịt vào năm 2013. Nguồn ảnh: New Atlas.

Trong buổi thử hôm ấy, miếng thịt đã được chiên bằng chảo và kẹp trong bánh hamburger cùng bắp cải và cà chua. Mặc dù hương vị chiếc bánh được đánh giá là không tệ, nhưng nhiều người đồng ý rằng nó không thể bằng hamburger với thịt thật nếu so sánh về hương vị. Thịt thật có kết cấu phức tạp, được cấu thành từ mỡ, mô cơ và nhiều thành phần khác, hình thành trong quảng đời của một con bò từ khẩu phần ăn cũng như hoạt động thường ngày của nó. Trang Independent đã nói, “phần thịt thí nghiệm ban đầu trông giống như mọt phần mỡ thận bò (suet) mềm oặt, được pha trộn cùng muối, vụn bánh mì, caramel và một số gia vị cùng nguyên liệu khác. Kết quả cuối cùng trông giống một phần thịt bò nghiền/bằm đã được nêm nếm”.

Câu chuyện về chiếc hamburger thịt bò giá gần 8 tỷ đồng và ý nghĩa nhân văn phía sau nó - Ảnh 5.

Nguồn ảnh: New Atlas.

Sau nhiều năm, có vẻ như thịt bò phòng thí nghiệm cũng đã sẵn sàng để được tung ra thị trường (hi vọng là với giá rẻ hơn). Mới đây, trang Independent (Nhật báo Ireland) đã dự đoán rằng hamburger làm từ thịt phòng thí nghiệm có thể sẽ được bán đại trà ở các nhà hàng vào năm 2021, với những “update” về hương vị cũng như phương pháp chế tạo lượng lớn thịt phù hợp cho sản xuất đại trà.

Bạn nghĩ thế nào về sản phẩm thịt phòng thí nghiệm này?

Nguồn: Independent, New Atlas…
Previous Post

Bạn có thể mê mẩn trước nhan sắc ngọt ngào của Nhã Phương nhưng vẻ đẹp của người phụ nữ này mới khiến bạn phải ngẩn ngơ khi ngắm nhìn

Next Post

Sài Gòn: Những địa chỉ healthy làm sẵn menu 3 bữa cho cả tuần để bạn khỏi phải lo nghĩ gì

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Sài Gòn: Những địa chỉ healthy làm sẵn menu 3 bữa cho cả tuần để bạn khỏi phải lo nghĩ gì

Sài Gòn: Những địa chỉ healthy làm sẵn menu 3 bữa cho cả tuần để bạn khỏi phải lo nghĩ gì

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt

Cách phân biệt kem, Gelato, Sorbet và ti tỉ những loại kem khác mà người nước ngoài phân loại nghiêm ngặt

Mâm cơm của người Việt Nam: thức ăn mỗi ngày, cũng là tinh hoa nghìn năm

Mâm cơm của người Việt Nam: thức ăn mỗi ngày, cũng là tinh hoa nghìn năm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Quách Ngọc Ngoan xác nhận đã có con gái
Tổng Hợp

Quách Ngọc Ngoan xác nhận đã có con gái

20 Tháng Tư, 2022
0

Sự khác biệt chan chát giữa tình yêu tuổi 20 vs 30

Sự khác biệt chan chát giữa tình yêu tuổi 20 vs 30: Khi ta lớn, con tim cũng thực tế quá đi!

6 Tháng Một, 2022
Hương Giang Idol lộ mặt ‘người yêu mới’ - Thế Giới Ngôi Sao

Hương Giang Idol lộ mặt ‘người yêu mới’ khiến dân tình ‘ngã ngửa’

5 Tháng Một, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Người mẫu Anh Thư diện áo dài và tiết lộ bí quyết trẻ đẹp mãi với thời gian
Models

Người mẫu Anh Thư diện áo dài và tiết lộ bí quyết trẻ đẹp mãi với thời gian

11 Tháng Một, 2022
0

Sau 10 năm kể từ Tiến Đoàn, Việt Nam lại có thêm một nam vương Quốc tế nhưng phần thi ứng xử vẫn bị tranh cãi

Sau 10 năm kể từ Tiến Đoàn, Việt Nam lại có thêm một nam vương Quốc tế nhưng phần thi ứng xử vẫn bị tranh cãi

17 Tháng Một, 2022
Ngọc Trinh, Vũ Khắc Tiệp nhiều lần diện đồ đôi, cứ xuất hiện là dư sức chặt đẹp thiên hạ

Ngọc Trinh, Vũ Khắc Tiệp nhiều lần diện đồ đôi, cứ xuất hiện là dư sức chặt đẹp thiên hạ

21 Tháng Một, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Gil Lê “giấu nhẹm” nữ chính MV mới, và đây chính là cái tên được dân mạng réo gọi rần rần

Gil Lê “giấu nhẹm” nữ chính MV mới, và đây chính là cái tên được dân mạng réo gọi rần rần

20 Tháng Tư, 2022
0

...

Thức uống buổi sáng giúp tăng cường miễn dịch

Thức uống buổi sáng giúp tăng cường miễn dịch

21 Tháng Một, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất