Cứ đến mùa hè, một loạt món giải khát từ dừa lại được dịp khuấy đảo cộng đồng ăn uống.
Kem dừa Thái Lan
Chỉ mới xuất hiện ở Hà Nội vào đầu mùa hè năm nay nhưng kem dừa Thái Lan đang nhận được sự yêu thích của rất nhiều người. Kem chủ yếu được bán trên những chiếc xe di động. Mỗi chiếc kem là nửa quả dừa đã được nạo sẵn cùi dừa, xúc đầy kem rồi rưới sốt socola và rắc lạc rang lên trên. Chất kem dẻo, thơm nhẹ dù không quá rõ mùi dừa.
Hiện nay, kem dừa được bán ở nhiều khu vực như bờ Hồ, quanh khu trường ĐH Bách – Kinh – Xây, quận Thanh Xuân, đường Trần Duy Hưng…
Dừa dầm Hải Phòng
Mùa hè năm ngoái, cơn sốt dừa dầm Hải Phòng lan rộng không chỉ ở Hải Phòng mà đến cả Hà Nội và một vài tỉnh lân cận, thậm chí sau đó tại Sài Gòn cũng đã có sự xuất hiện của món này. Với nguyên liệu chính là dừa tươi nạo sợi, thạch dừa, trân châu và sữa…, dừa dầm có hương vị đậm sữa dừa, rất bắt vị. Vì thế, món ăn này nhanh chóng nhận được sự yêu thích của rất nhiều người. Hiện nay ở Hà Nội, ngoài các shop online, dừa dầm cũng được bán ở rất nhiều nơi, bạn có thể tham khảo địa chỉ tại đây.
Chè dừa non thạch lá nếp
Chè dừa non thạch lá nếp được xem như một “người anh em” của dừa dầm. Với biến tấu khéo léo, chè vẫn gồm dừa non, cốt dừa nhưng có thêm phần thạch lá nếp xanh mướt, mát lạnh. Chính sự kết hợp giữa dừa và thạch lá nếp đã tạo nên một món đồ giải khát thu hút như vậy trong mùa hè.
Chè củ năng trái dừa
Chưa cần kể đến hương vị thì hình thức của chè củ năng trái dừa đã nhanh chóng đánh gục mọi tín đồ thích sống ảo bởi phần topping hấp dẫn gồm thốt nốt, mít, trân châu củ năng, nhãn… Bên trong quả dừa còn có lớp thạch dừa và cùi dừa bên dưới. Tất cả hoà quyện cùng nước cốt dừa thơm lừng. Mỗi quả dừa với chè củ năng như vậy rất đầy đặn, thậm chí có thể dành cho 2 người ăn. Ở Hà Nội, nếu muốn ăn chè củ năng trái dừa, bạn có thể đến địa chỉ 30 Hàn Thuyên vào buổi chiều và buổi tối nhé.
Thạch dừa
Thạch dừa ngọt mát thanh thanh nên cực kỳ hợp với thời tiết nóng nực của mùa hè. Lớp thạch trắng bên trên cùng với lớp thạch trong suốt bên dưới đều ngọt mát, thơm thơm mùi dừa, mềm mịn và tan ngay nơi đầu lưỡi. Ngoài thạch dừa đựng trong cốc, có nhiều nơi còn bán thạch dừa quả nên sau khi ăn hết phần thạch thì bạn còn có thể ăn tiếp phần cùi dừa bánh tẻ dẻo dẻo nữa. Thạch dừa cũng được bán ở rất nhiều nơi, điển hình như 21 Trần Phú, 34 Hàng Cót, 29 Hàng Than, 33 Nguyễn Khắc Nhu, các quán cà phê ven hồ Tây…
Cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa tuy không phải món quá mới lạ nhưng theo thời gian, món đồ uống này vẫn được rất nhiều người yêu thích. Hương vị thơm ngậy của dừa khi hoà quyện cùng cà phê lại trở nên hợp vô cùng. Hiện nay, có rất nhiều quán cà phê ở Hà Nội có bán món cà phê cốt dừa này nên bạn tha hồ mà lựa chọn nhé!
