Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây

17 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây

SONY DSC

15
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ta biết xúc xích là một trong số những món ăn đặc sản của nước Đức, nhưng đa dạng như thế này thì không phải ai cũng biết.

Xúc xích Đức là một trong số những món ăn nổi tiếng thế giới, là niềm tự hào của chính người Đức trong phương diện ẩm thực nhờ vào sự đa dạng, độ tinh tế trong khâu chế biến. Thậm chí, nhiều vùng ở nước Đức còn có những công thức xúc xích riêng được bảo vệ nghiêm ngặt và không cho truyền ra ngoài vì quá quý giá.

Trước giờ ta thường nghe nói đến xúc xích Đức, song hẳn ít ai biết được xúc xích Đức cũng có rất nhiều chủng loại chứ không phải là tên của duy nhất một món ăn. Hãy cùng chúng mình khám phá các loại xúc xích Đức nổi tiếng nhất nhé:

Bratwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 1.

Bratwurst, hay còn gọi là Rostbratwurst là loại xúc xích được làm từ thịt bò và thịt lợn xay nhuyễn đến độ mịn tuyệt đối. Món này thường được nướng và dùng kèm với nước sốt mù tạt ngọt cùng với một miếng bánh mì. Đây cũng là nguyên liệu chính để làm món Currywurst nổi tiếng. Những loại xúc xích này thường có kích cỡ lớn, với thịt được nhồi trong vỏ ngoài làm từ lòng lợn.

Nürnberger Rostbratwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 2.

Nürnberger Rostbratwurst là một loại bratwurst nhưng có kích cỡ nhỏ hơn rất nhiều (tầm khoảng một ngón tay). Đây là một món ăn được yêu thích và đáng tự hào của bang Franconia. Thông thường, người ta sẽ phục vụ món xúc xích này theo số lượng 6 miếng, làm chín bằng cách nướng, ăn kèm khoai tây và kem làm từ cải ngựa.

Blutwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 3.

Blutwurst, với “blut” nghĩa là “máu”, là món xúc xích làm từ huyết lợn hoặc bò cùng với thịt, mỡ, bánh mì hoặc yến mạch. Người ta thường không làm nóng món này bằng cách nướng hay chiên như bình thường mà được cắt mỏng rồi ăn nguội cùng với bánh mì.

Frankfurter (Bockwurst)

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 4.

Từ cái tên, ta có thể dễ dàng suy ra đây là món xúc xích đến từ thành phố Frankfurt của nước Đức. Frankfurter còn được biết đến với tên gọi bockwurst, được làm từ thịt bê non cùng một ít thịt lợn, sau đó nêm nếm bằng tiêu, muối cùng bột ớt paprika. Để chế biến, người ta sẽ luộc bockwurst rồi ăn cùng mù tạt.

Bregenwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 5.

Bregenwurst truyền thống được là từ thịt lợn, thịt bụng của lợn hoặc não của các loại gia súc. Món này thường được hầm và ăn cùng cải xoăn. Tuy nhiên thời hiện đại, do một số lý do nên não các loại gia súc không còn được dùng làm nguyên liệu trong Bregenwurst nữa.

Knackwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 6.

Knackwurst là loại xúc xích được làm hoàn toàn từ thịt bò và thường kèm thêm nhiều tỏi để tăng hương vị. Chúng thường được xông khói và ăn cùng sauerkraut (dưa cải kiểu Đức) và salad khoai tây.

Landjäger

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 7.

Landjäger là xúc xích khô làm từ thịt bò, thịt lợn, mỡ lợn, đường và các loại gia vị. Thông thường, nó sẽ được phơi khô và có hình dạng giống với salami. Landjäger không cần bảo quản lạnh và có thể ăn nguội hoặc luộc.

Leberwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 8.

Leberwurst hay còn gọi là Liverwurst thường được làm từ thịt lợn cùng một ít gan lợn. Có rất nhiều cách để nêm nếm, với công thức đa dạng theo từng vùng. Leberwurst là loại xúc xích đặc biệt vì có kết cấu mềm như pate và có thể dùng để phết bánh mì. Ngoài ra, còn có các phiên bản xúc xích dạng này làm từ gan bê và thịt bê.

Weiβwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 9.

Weiβwurst có nghĩa là “xúc xích trắng”, và giống như cái tên, loại xúc xích này mang màu trắng thuần. Đây là một loại xúc xích truyền thống từ miền Nam nước Đức, làm từ thịt bê cùng thịt xông khói bacon, được nêm nếm bằng hành tây, chanh, hành ngò… Xúc xích này được chế biến bằng cách luộc và khi ăn thường bỏ phần da bọc ngoài.

Gelbwurst

Xúc xích Đức: gọi chung chung như vậy thôi nhưng thực ra có vô số loại thế này đây - Ảnh 10.

Gelbwurst có nghĩa là xúc xích vàng, và nó mang cái tên này bởi lớp vỏ có màu vàng bên ngoài. Gelbwurst được làm từ thịt lợn, bacon, thịt bò hoặc gà và nêm nếm bằng chanh, gừng, nhục đậu khấu… Ngày xưa, gelbwurst còn thường được làm từ não động vật, nhưng bây giờ thì không còn nữa.

 

 

Previous Post

Hội thèm chua chắc sẽ thoả mãn với món kem vị… dưa muối chua này

Next Post

Để ý mới thấy, các nước châu Á có những món bánh xếp tầng trông xinh xắn như thế này đây

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Để ý mới thấy, các nước châu Á có những món bánh xếp tầng trông xinh xắn như thế này đây

Để ý mới thấy, các nước châu Á có những món bánh xếp tầng trông xinh xắn như thế này đây

Thời chưa có điều hoà thì ông bà ta đã sống thế nào qua mùa nóng này? Nhờ ăn uống cả đấy!

Thời chưa có điều hoà thì ông bà ta đã sống thế nào qua mùa nóng này? Nhờ ăn uống cả đấy!

Từ vựng trong ẩm thực Việt Nam: một chữ “chè” gây nhiều bối rối

Từ vựng trong ẩm thực Việt Nam: một chữ "chè" gây nhiều bối rối

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

F0 vừa khỏi bệnh cần tránh 4 món "khoái khẩu" sau
Hôm nay ăn gì

F0 vừa khỏi bệnh cần tránh 4 món “khoái khẩu” sau

19 Tháng Tư, 2022
0

Bạn có thể mê mẩn trước nhan sắc ngọt ngào của Nhã Phương nhưng vẻ đẹp của người phụ nữ này mới khiến bạn phải ngẩn ngơ khi ngắm nhìn

Bạn có thể mê mẩn trước nhan sắc ngọt ngào của Nhã Phương nhưng vẻ đẹp của người phụ nữ này mới khiến bạn phải ngẩn ngơ khi ngắm nhìn

18 Tháng Một, 2022
Giật mình Kit Kat vị trà sữa không biết có mặt ở Việt Nam tự bao giờ, hơn nữa còn vô cùng dễ mua

Giật mình Kit Kat vị trà sữa không biết có mặt ở Việt Nam tự bao giờ, hơn nữa còn vô cùng dễ mua

17 Tháng Một, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Á hậu Huyền My sang chảnh như ‘quý cô thượng lưu’ trong bikini đen khoe dáng nóng bỏng
Ảnh Đẹp

Á hậu Huyền My sang chảnh như ‘quý cô thượng lưu’ trong bikini đen khoe dáng nóng bỏng

19 Tháng Tư, 2022
0

‘Bỏ quên tình trẻ’, Lệ Quyên khoe khéo thềm ngực đầy đọ sắc cùng Lý Nhã Kỳ

‘Bỏ quên tình trẻ’, Lệ Quyên khoe khéo thềm ngực đầy đọ sắc cùng Lý Nhã Kỳ

20 Tháng Tư, 2022
DJ Oxy mặc nội y ren đỏ, hóa bà già Noel nóng bỏng

DJ Oxy mặc nội y ren đỏ, hóa bà già Noel nóng bỏng

16 Tháng Hai, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

"Resort đắc nhất Việt Nam" được Hiền Hồ lựa chọn làm nơi đón sinh nhật tuổi 25

“Resort đắc nhất Việt Nam” được Hiền Hồ lựa chọn làm nơi đón sinh nhật tuổi 25

19 Tháng Tư, 2022
0

...

Minh Hằng chia sẻ cảm xúc của bạn trai khi cô đóng cảnh nóng với Quốc Trường

Minh Hằng chia sẻ cảm xúc của bạn trai khi cô đóng cảnh nóng với Quốc Trường

19 Tháng Tư, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất