Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật

18 Tháng Một, 2022
in Sống Trẻ
0
Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Niềm tin hình như là cái gì đó rất xa xỉ trong ẩm thực Nhật, khi có những món ăn nhìn vậy mà không phải vậy.

Nếu đã từng thưởng thức ẩm thực Nhật, bạn sẽ ấn tượng bởi trình độ thẩm mỹ cực cao thể hiện qua những món ăn cầu kì, đẹp mắt. Đối với người Nhật, quan trọng hơn ăn gì là ăn như thế nào. Và vẻ đẹp của món ăn còn được nâng lên một tầng cao mới trong văn hóa đồ chay (Shojin Ryoji).

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 1.

Vì là thực phẩm chay, chỉ sử dụng thực vật nên ẩm thực của các nhà sư Thiền Tông Nhật rất đẹp mắt, tao nhã và tinh khiết. Món đậu phụ Goma là một ví dụ điển hình. Tuy gọi là đậu phụ, nhưng nó chả chứa một chút đậu nành nào, mà chỉ có ngoại hình trắng muốt xinh đẹp của một miếng đậu phụ non thôi!

Tên đầy đủ của món này Goma Dofu, dịch nôm na là “đậu phụ vừng”. Nhìn thế thôi chứ nó hoàn toàn làm từ vừng, bột sắn và nước đấy bạn ạ! Người ta trộn đều ba nguyên liệu này, nấu với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp săn lại và đông thành một viên thạch trắng đục, mềm mại như đậu phụ.

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 2.

Trước đây, làm Goma Dofu rất vất vả. Các thầy tu hoặc đầu bếp phải dùng tay bóp nát hạt vừng, rồi dùng chày giã cho nhuyễn mịn, tương tự với sắn dây. Bột càng mịn thì thành quả càng đẹp và giống… đậu phụ hơn. Lí giải cho sự mất công này, người ta chỉ có thể nói tính thẩm mỹ quả thực rất quan trọng trong ẩm thực Nhật. Để khiến món vừng bình dân trở nên đẹp mắt, người Nhật không tiếc công sức và thời gian.

Còn về hương vị thì sao? Goma Dofu dĩ nhiên là thơm mùi vừng, một mùi thơm nguyên thủy không bị trộn lẫn bởi bất kì gia vị nêm nếm nào. Món này ăn không thì khá nhạt, nhưng cũng vì thế, người Nhật có nhiều biến tấu vừa đẹp mắt, ngon miệng với nó.

Cách ăn đơn giản nhất là rưới chút nước tương và chút wasabi lên bề mặt. Cái béo rất thanh của vừng sẽ hòa cùng độ nồng nàn của tương, wasabi tạo ra một bản giao hưởng hài hòa, tuy vẫn thanh đạm đúng chuẩn món chay nhưng để lại hậu vị lưu luyến mãi không thôi.

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 3.

Đậu phụ vừng trắng và đen, ăn theo cách truyền thống của các nhà sư Thiền Tông.

Món này làm tráng miệng cũng rất ngon, khi bản thân vừng đã là thành phần “siêu sao” trong làng tráng miệng Nhật Bản. Một số phiên bản ngọt của đậu phụ vừng là ăn kèm mật ong, nước đường Kuromitsu, si rô lá phong vào mùa thu…

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 4.
Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 4.

Các phiên bản sang chảnh khác của đậu phụ vừng tại những nhà hàng cao cấp, ai bảo món chay thì không thể rực rỡ bắt mắt?

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 5.

Dù có ở trạng thái nào, truyền thống dung dị hay hiện đại phá cách, thì miếng Goma Dofu vẫn nổi bật theo một cách thầm lặng mà ấn tượng. Trong khẩu phần món chay truyền thống Nhật Bản, bạn khó có thể rời mắt khỏi “khối thạch” trắng muốt, mềm mại như mời gọi người ta xắn thử một miếng ngay lâp tức vậy!

Nhìn qua tưởng miếng đậu phụ bình thường, ăn vào mới biết độ “lừa tình” bá đạo của người Nhật - Ảnh 6.

Sự cầu kì, duy mỹ của người Nhật rõ ràng là có hiệu quả, khi tạo ra những món ăn chỉ nhìn là… thấy ngon như thế này.

Previous Post

15 bức ảnh chứng minh cuộc sống đang thay đổi chóng mặt và đôi khi ‘khốc liệt’ đến mức bản thân chúng ta cũng không kịp thích ứng

Next Post

Ngọc Trinh ở tuổi 30: Gu du lịch ngày càng nóng bỏng, tỉ lệ thuận với nhan sắc mặn mà của “nữ hoàng nội y”

Related Posts

HIEUTHUHAI tìm kiếm thứ gì mà khiến CĐM dậy sóng
Sống Trẻ

HIEUTHUHAI tìm kiếm thứ gì mà khiến CĐM dậy sóng

19 Tháng Một, 2023
Racing Beer’s bùng nổ với sự xuất hiện của bộ đôi MC Quân K và DJ Quân Air
Sống Trẻ

Racing Beer’s bùng nổ với sự xuất hiện của bộ đôi MC Quân K và DJ Quân Air

13 Tháng Một, 2023
Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Load More
Next Post
Ngọc Trinh ở tuổi 30: Gu du lịch ngày càng nóng bỏng, tỉ lệ thuận với nhan sắc mặn mà của “nữ hoàng nội y”

Ngọc Trinh ở tuổi 30: Gu du lịch ngày càng nóng bỏng, tỉ lệ thuận với nhan sắc mặn mà của "nữ hoàng nội y"

Đừng xem cả khi đói lẫn khi no: Những suất ăn trên máy bay sánh ngang với… “thảm hoạ nhân loại”, thà nhịn còn hơn

Đừng xem cả khi đói lẫn khi no: Những suất ăn trên máy bay sánh ngang với… “thảm hoạ nhân loại”, thà nhịn còn hơn

Ngọc Trinh lại mặc như không, khoe trọn cơ thể nuột nà hiếm ai bì kịp khi vừa bước sang tuổi 30

Ngọc Trinh lại mặc như không, khoe trọn cơ thể nuột nà hiếm ai bì kịp khi vừa bước sang tuổi 30

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Bánh Cống Đặc Sản Dân Dã Cần Thơ
Hôm nay ăn gì

Bánh Cống Đặc Sản Dân Dã Cần Thơ

18 Tháng Tư, 2022
0

Cảnh sắc thiên nhiên Iran khi vào thu

Cảnh sắc thiên nhiên Iran khi vào thu

17 Tháng Hai, 2022
‘Cha con’ Trấn Thành, Tuấn Trần điển trai hào hoa, ăn mừng ‘Bố già’ chạm mốc hơn 300 tỷ đồng

‘Cha con’ Trấn Thành, Tuấn Trần điển trai hào hoa, ăn mừng ‘Bố già’ chạm mốc hơn 300 tỷ đồng

21 Tháng Tư, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Minh Tú chủ động khoe gần trọn vòng 3, fan tranh cãi quyến rũ hay phản cảm?
Models

Minh Tú chủ động khoe gần trọn vòng 3, fan tranh cãi quyến rũ hay phản cảm?

20 Tháng Tư, 2022
0

Mặt xinh cùng thần thái và gu thời trang ưa nhìn, 3 tiểu mỹ nhân này ắt sẽ ghi danh trên “đấu trường nhan sắc”

Mặt xinh cùng thần thái và gu thời trang ưa nhìn, 3 tiểu mỹ nhân này ắt sẽ ghi danh trên “đấu trường nhan sắc”

25 Tháng Tư, 2022
Thanh Hằng đăng ảnh khoe vòng eo 51 cm, giảm 4 kg sau 7 ngày ăn kiêng

Thanh Hằng đăng ảnh khoe vòng eo 51 cm, giảm 4 kg sau 7 ngày ăn kiêng

19 Tháng Tư, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

“Vợ bầu trăm tỷ của Trấn Thành” buông lơi váy áo, chẳng “phồn thực” vẫn quyến rũ

“Vợ bầu trăm tỷ của Trấn Thành” buông lơi váy áo, chẳng “phồn thực” vẫn quyến rũ

21 Tháng Một, 2022
0

...

Các bạn thí sinh Cuộc thi Sing Now 2022 có gì đặc biệt?

Các bạn thí sinh Cuộc thi Sing Now 2022 có gì đặc biệt?

19 Tháng Mười Hai, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất