Các loại bún thịt nướng đã quen thuộc thì bạn có thể thử món bún thịt ba chỉ lợn xào, chế biến nhanh mà ngon miệng.
 |
Nguyên liệu:
– 200 gr ba chỉ heo
– Bún tươi
– Rau thơm các loại
– Giá
– Dưa chuột
– Hành lá
– 1 củ hành tây
– 1 muỗng hạt nêm
– 1 muỗng hạt tiêu xay
– 2 muỗng nước mắm
– 2 muỗng đường
– 2 muỗng nước
– 1 muỗng nước chanh
– 1/2 muỗng ớt băm
Cách làm
 |
Bước 1: – Thịt thái miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay. – Rau các loại rửa sạch, cắt nhỏ. – Dưa chuột cắt nhỏ. – Hành lá cắt nhỏ, cho vào ít muối, bột ngọt. – Củ hành cắt múi. |
|
 |
Bước 2: Đun dầu cho nóng, đổ vào chén hành lá để làm dầu hành, chừa lại 1 ít dầu trên chảo ta cho thịt vào xào, nêm thêm đường, nước mắm cho vừa ăn, thịt chín ta cho củ hành vào, hành chín thì thêm tiêu xay. | |
 |
Bước 3: Pha nước chấm chua ngọt: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước chanh, 1/2 muỗng ớt bắm Bước 4: Cho bún ra tô, thêm rau, giá, dưa, phần thịt đã xào, thêm ít dầu hành lên. Khi ăn, chan nước mắm chua ngọt vào. |
