Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp
No Result
View All Result
Thế Giới Ngôi Sao
No Result
View All Result
Home Sống Trẻ Hôm nay ăn gì

Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món

17 Tháng Một, 2022
in Hôm nay ăn gì
0
Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Không cần mở cả vỏ, con người vẫn có thể tận dụng sự sáng tạo để chế biến ra muôn vàn kiểu trứng hấp dẫn.

Ta đã biết trứng là nguyên liệu phổ biến mà nước nào trên thế giới cũng có. Từ trứng, ta có thể tạo ra nhiều món khác nhau bằng các phương pháp hấp, chiên, xào… Tuy nhiên, có những món trứng độc đáo, hấp dẫn mà thậm chí chẳng cần phải bỏ phần vỏ đi khi chế biến. Hãy cùng điểm qua một số các món trứng “nguyên vỏ” đầy sáng tạo sau đây nhé!

Trứng muối

Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món - Ảnh 1.

Trứng muối là món ăn quá nổi tiếng từ xưa đến nay, là món trứng được muối bằng cách bọc vỏ trứng trong than ẩm pha với muối hoặc ngâm với muối cô đặc. Khi mua trứng ở chợ, đôi khi ta có thể thấy chúng được bọc trong một lớp màu đen, đây chính là hỗn hợp than muối đã khô. Điều “vi diệu” ở đây là thậm chí chẳng cần phải mở vỏ, tổ tiên chúng ta vẫn khiến phần bên trong trứng được biến đổi về hương vị, có vị mặn, kết cấu lòng trắng trở nên như thạch và cứng hơn, còn phần lòng đỏ thì mềm mịn và có màu cam đỏ hoặc cam vàng hấp dẫn. Lòng đỏ trứng muối được sử dụng trong nhiều món ăn, phổ biến nhất là làm nhân các loại bánh trung thu, bánh pía hay ăn cùng cháo và các món ăn nhạt.

Trứng bắc thảo

Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món - Ảnh 2.

Trứng bắc thảo, hay còn gọi là trứng “thế kỷ” là một món ăn được chế biến bởi việc bảo quản trứng gà, vịt hay trứng cút trong hỗn hợp đất sét, tro, muối… trong khoảng từ vài tuần đến vài tháng. Trong quá trình này, lòng đỏ trứng sẽ chuyển thành màu xanh đen hay xanh xám với kết cấu mềm như kem và hương vị đậm. Bên cạnh đó, lòng trắng trứng sẽ chuyển màu nâu, trong suốt như thạch và có vị mằn mặn. Nguyên tố làm nên sự thay đổi này là muối alkaline, làm tăng độ pH lên khoảng từ 9 – 12 trong quá trình ủ. Trứng bắt thảo có thể được ăn cùng cháo, cùng đậu hủ và một số món khác.

Trứng trà

Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món - Ảnh 3.

Trứng trà là một món ăn truyền thống của người Hoa, có vỏ trứng hơi nứt và được luộc trong nước trà cùng với gia vị. Trứng trà cũng được biết đến với cái tên “trứng cẩm thạch” bởi các đường nứt của trứng đôi khi trông như vân cẩm thạch vậy. Trứng trà có mùi thơm và hương vị đậm đà, nhờ vào các loại gia vị như nước tương hoặc ngũ vị hương.

Trứng vịt lộn

Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món - Ảnh 4.

Trứng vịt lộn là món ăn làm từ trứng vịt có phôi đã phát triển đến mức độ thành hình. Để làm nên trứng vịt lộn, người ta phải cho nó được ấp từ 7 – 10 ngày. Ở thời điểm này, bên trong trứng sẽ có ba thành phần là lòng trắng, lòng đỏ và con, với lòng trắng giòn sần sật, lòng đỏ bùi, mềm và phần con thì mọng nước. Sau khi đã ấp đủ, người ta sẽ luộc trứng lên, trứng vịt lộn có vị ngọt và sự đậm đà tự nhiên không cần nêm nếm gì nhiều. Đây là món ăn nổi tiếng ở các nước châu Á như Trung Quốc, Philippines, Campuchia và Việt Nam.

Trứng hun khói

Từ một quả trứng nguyên vỏ, con người đã sáng tạo ra không biết bao nhiêu món - Ảnh 5.

Trứng hun khói là những quả trứng sống được hun khói trong tình trạng nguyên vỏ, hoặc luộc sơ trước rồi mới hun. Trứng hun khói có thể là trứng gà, vịt hoặc thậm chí là… trứng cá. Trong ẩm thực phương Tây, trứng đôi khi sẽ được luộc, ngâm gia vị rồi với hun khói. Trứng hun khói còn có thể được chế biến thành pate trứng hun khói, thường ăn kèm với các món salad hoặc làm nước sốt trong nhiều món ăn khác để tăng vị. Món trứng này phổ biến trong ẩm thực châu Âu như Pháp, Ý…

 

 

Previous Post

Hà Nội chói chang thì đừng quên những địa chỉ hoa quả dầm với đủ các lựa chọn dành cho bạn

Next Post

Khám phá mối quan hệ sâu nặng của ẩm thực Đức với… những củ khoai tây

Related Posts

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1
Hôm nay ăn gì

Phản ứng của cư dân mạng khi Jack bất ngờ khai trương quán ăn ở quận 1

8 Tháng Một, 2023
Trải nghiệm độc đáo "món ăn cho người gan dạ" ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý
Sống Trẻ

Trải nghiệm độc đáo “món ăn cho người gan dạ” ở ĐBSCL được tạp chí Canada gợi ý

10 Tháng Năm, 2022
Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở
Sống Trẻ

Cô gái may mắn đi ăn lẩu bò cũng được quý nhân nhắc nhở

5 Tháng Năm, 2022
Load More
Next Post
Khám phá mối quan hệ sâu nặng của ẩm thực Đức với… những củ khoai tây

Khám phá mối quan hệ sâu nặng của ẩm thực Đức với... những củ khoai tây

Hot girl The Voice nhất quyết không ra sân khấu vì MC đọc thiếu tên

Hot girl The Voice nhất quyết không ra sân khấu vì MC đọc thiếu tên

‘Công chúa tóc mây’ từng cắt liên lạc với bố mẹ vì bị ép làm bác sĩ

'Công chúa tóc mây' từng cắt liên lạc với bố mẹ vì bị ép làm bác sĩ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Hari Won, Đức Phúc gây “náo loạn, tắc đường” tại sự kiện khai trương The Alley Đà Nẵng
Giải Trí

Hari Won, Đức Phúc gây “náo loạn, tắc đường” tại sự kiện khai trương The Alley Đà Nẵng

17 Tháng Một, 2022
0

Top 3 Hoa hậu Việt Nam 2006 thay đổi thế nào sau 14 năm?

Top 3 Hoa hậu Việt Nam 2006 thay đổi thế nào sau 14 năm?

18 Tháng Tư, 2022
‘Công chúa tóc mây’ từng cắt liên lạc với bố mẹ vì bị ép làm bác sĩ

‘Công chúa tóc mây’ từng cắt liên lạc với bố mẹ vì bị ép làm bác sĩ

6 Tháng Một, 2022

Góc Ảnh Đẹp

Hot girl xứ cờ hoa hút gần 1 triệu like vì mặc “không phòng hộ” làm vườn, tưới cây
Ảnh Đẹp

Hot girl xứ cờ hoa hút gần 1 triệu like vì mặc “không phòng hộ” làm vườn, tưới cây

19 Tháng Một, 2022
0

Người đẹp được yêu thích nhất HHVN 2020 diện đầm cúp ngực quyến rũ ngọt ngào

Người đẹp được yêu thích nhất HHVN 2020 diện đầm cúp ngực quyến rũ ngọt ngào

16 Tháng Hai, 2022
Trốn livestream chờ game ra mắt, nữ streamer khiến fan đứng hình với màn lột xác cùng body cực nuột

Trốn livestream chờ game ra mắt, nữ streamer khiến fan đứng hình với màn lột xác cùng body cực nuột

19 Tháng Một, 2022

Về Chúng Tôi

Thế Giới Ngôi Sao - CHUYÊN TRANG THÔNG TIN GIẢI TRÍ & XU HƯỚNG TRẺ

 

Liên Hệ Với Chúng Tôi:

  • Gmail: phamquocnamt@gmail.com
  • Phone: 0934.024.786
  • Address: 1073/59 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận Tân Bình, TP.HCM

Bài Viết Ngẫu Nhiên

Angela Baby hoá ‘tiên nữ Tinker Bell’ trên bìa tạp chí mới

Angela Baby hoá ‘tiên nữ Tinker Bell’ trên bìa tạp chí mới

17 Tháng Một, 2022
0

...

Những phim Hoa ngữ hay nhất - Thế Giới Ngôi Sao

Những phim Hoa ngữ hay nhất trong 20 năm qua

6 Tháng Một, 2022
0

...

Chuyên Mục

Chuyên mục

  • Âm Nhạc
  • Âm Nhạc
  • Ảnh Đẹp
  • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Ca Sĩ
  • Chưa được phân loại
  • Địa Điểm Giải Trí
  • Điện Ảnh
  • Du Lịch
  • Giải Trí
  • Hôm nay ăn gì
  • Hot Face
  • Làm Đẹp
  • Mặc Đẹp
  • Models
  • Nghệ Sĩ Trẻ
  • Nhịp Sống Sao
  • Sống Trẻ
  • Thời Trang
  • Thời Trang Sao
  • Tin Tức Sự Kiện
  • Tổng Hợp
  • TV Show

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí & xu hướng giới trẻ mới nhất

No Result
View All Result
  • Nhịp Sống Sao
  • Giải Trí
    • TV Show
    • Âm Nhạc
    • Điện Ảnh
  • Nghệ Sĩ
    • Ca Sĩ
    • Models
  • Sống Trẻ
    • Địa Điểm Giải Trí
    • Hôm nay ăn gì
    • Du Lịch
  • Thời Trang
    • Mặc Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Thời Trang Sao
  • Ảnh Đẹp
    • Hot Face
    • Ảnh Đẹp Bốn Phương
  • Tin Sự Kiện
  • Tổng Hợp

Thế Giới Ngôi Sao - Trang tin tức, thông tin giải trí mới nhất