Cứ ngỡ ốc quế chỉ “hợp cạ” với kem, ấy vậy mà lại “sánh đôi” vô cùng ăn ý trong 1001 món khác.
Cách đây vài năm, ốc quế tưởng chừng là một món giải khát bắt buộc phải ăn cùng với kem tươi chứ chẳng thể nào khác đi. Thật không thể tin được là giờ đây, các tín đồ ăn uống lại rộ lên trào lưu ốc quế ăn cùng với ti tỉ thứ, từ gà rán, phô mai, cà phê cho đến cá ngừ, pizza…
Pizza ốc quế
Pizza là món ăn có xuất xứ từ nước Ý xinh đẹp, du nhập về Việt Nam và được các bạn trẻ yêu thích bởi cấu hình siêu to khổng lồ và mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Giờ đây món bánh lừng danh nhà nhà đều thích trong phút chốc bỗng “biến hình” thành một cây kem pizza tí hon với hình thù ngộ nghĩnh.
Tất nhiên để đảm bảo đúng chuẩn của pizza “xịn”, phần ốc quế phải được làm từ bột bánh pizza với đế dày vừa phải để tạo ra độ giòn xốp, mềm thơm vừa phải.
Cái hay của món tiểu pizza này đó là bạn tha hồ thỏa thích “gặm” pizza mà không sợ rơi vãi hay làm bẩn quần áo. Món này còn siêu tiện lợi khi bạn có thể vừa đi vừa nhâm nhi nữa.
Thêm vào đó pizza ốc quế giá cũng rất mềm, trung bình khoảng 29k/chiếc nên những ngày muốn ăn pizza mà chỉ có một mình thì đây thực sự là gợi ý đáng tham khảo.
Cà phê ốc quế
Nếu như bạn nghĩ cà phê chỉ có thể đựng trong những chiếc cốc bình thường thì có lẽ bạn đã… nhầm to rồi đấy. Thực tế các món đồ uống latte được đựng vào ốc quế là một ý tưởng không quá mới mẻ ở các quán cà phê nước ngoài.
Thoạt đầu, những chiếc “cốc giả” sẽ được quét một lớp sô-cô-la, chờ nó đông đặc lại để hương vị cà phê thơm ngon bên trong có thể được “bảo vệ” tuyệt đối. Đồng thời một số quán còn thêm hạt khô nghiền nhỏ ở miệng ốc quế nhằm thúc đẩy vị giác thực khách. Sau đó, các barista sẽ pha đồ uống như cà phê latte hay trà xanh latte rồi đổ trực tiếp vào ốc quế.
Chỉ với 45k/chiếc cà phê là bạn có ngay một phiên bản đặc biệt của món cà phê latte, vừa thỏa sức nhâm nhi hương vị cà phê sống động, lại có ngay cho mình những tấm hình “ảo tung chảo”.
Ốc quế gà rán
Gà rán sốt cay hay gà rán mật ong luôn là những món ăn quyến rũ giới trẻ. Đặc biệt món ốc quế gà rán lại càng được lòng những tín đồ “ăn bằng mắt” khi vỏ ốc quế “nâng niu” những miếng gà giòn rụm, nâu đỏ vô cùng hấp dẫn.
Những miếng gà được thái nhỏ, chiên vàng giòn rụm, thấm đẫm nước sốt đầy hương vị: mặn, ngọt, cay…. Cuối cùng thay vì đựng trong hộp giấy, những miếng gà được bao bọc trong vỏ ốc quế, rất hấp dẫn đúng không nào?
Món ăn thường được đính kèm một chiếc xiên que để thực khách thuận tiện hơn trong quá trình thưởng thức. Đặc điểm của kiểu ăn này là vừa thời thượng, vừa sạch sẽ, đặc biệt ăn xong gà còn có thể “chén” luôn ốc quế.
Giá một chiếc ốc quế gà rán này là 30k. Nếu bạn muốn ăn ngon, ăn đẹp, ăn bảo vệ môi trường thì đừng ngần ngại thử ngay món ốc quế gà rán siêu hấp dẫn này nhé.
Ốc quế cá ngừ tươi
Đây là món Tuna Cones trứ danh ở nhà hàng Libertine Socia, Las Vegas.
Linh hồn tạo nên sức hấp dẫn cho món khai vị này là cá ngừ vây xanh. Sau khi thái những lát mỏng và xắt hạt lựu nhỏ thì cá được cho vào ướp cùng dầu olive, muối và hạt tiêu. Nhờ vậy mà món ăn vẫn giữ được sự tươi mới và hài hoà..
Chính bởi loại gia vị đặc trưng yuzu kosho của Nhật đã góp phần tạo nên độ dậy mùi, thơm ngon cho món ăn này. Hương vị hoà lẫn của ớt cay nồng, chút mặn từ muối và vỏ yuzu thơm lừng sẽ thức tỉnh vị giác của bạn ngay lần thưởng thức đầu tiên đấy.
Điểm xuyết hương vị bên trong là một chút kem Creme Fraiche, mang đến vị chua nhẹ, thanh tao. Cá ngừ sau khi trộn và thấm vị thì được xếp gọn vào bên trong phần vỏ bánh tựa như một que kem mát lạnh.
Nếu muốn thưởng thức hương vị khó quên của cá ngừ ốc quế, bạn sẽ phải bỏ ra khoảng $16, tương đương chừng 370k/chiếc.
Những xu hướng ẩm thực mới luôn không ngừng biến đổi, tạo ra một vương quốc những món ăn mới lạ, hấp dẫn. Và những món ăn làm từ ốc quế cũng không nằm ngoài trào lưu này. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm những nét ẩm thực mới, những nét văn hóa đến từ nhiều vùng miền… thì các món ăn được giữ trong ốc quế cũng là một trong những thứ rất đáng thưởng thức đấy.
